Bocăneală, B.; Constantin, O. E.; Croitoru, C.; Aprodu, I.; Stănciuc, N.; Mureșan, C.; Râpeanu, G. Improving the Rosé Wines Quality through the Saignée Technique. The Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI - Food Technology 2025, 49, 123-142.