N. Ciobotaru et M. Burtea, The need for food additives and their toxicity, Analele Universităţii "Dunărea de Jos" din Galaţi. Fascicula XIV, Inginerie mecanică = Annals of “Dunarea de Jos“ University of Galati. Fascicle XIV, Mechanical Engineering, vol. 26, nᵒ 1, p. 5-10, août 2022.