Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe şi legume: teză de doctorat
Synopsis
drd. ing. Liliana Şeremet (Ceclu); cond. şt. prof. univ. dr. ing. Elisabeta Botez - Galaţi, 2015 - [14], viii, 156 p.; 30 cm - Seria I7: Ingineria produselor alimentare Nr. 3.
Copyright (c) 2018 Galati University Press - Editura Universității "Dunărea de Jos" din Galați
