115 Titles

All Books

Cover for All about food: Euro Aliment 2015 All about food: Euro Aliment 2015
Petru A., Lorena D., Oana C.
June 13, 2018
Cover for Analele Universității "Dunărea de Jos" din Galați. Fascicula VI, Tehnologia produselor alimentare: Vol. 46, nr. 2 (2022) Analele Universității "Dunărea de Jos" din Galați. Fascicula VI, Tehnologia produselor alimentare: Vol. 46, nr. 2 (2022)
*** ***
June 30, 2026
Cover for Analele Universității "Dunărea de Jos" din Galați. Fascicula VI, Tehnologia produselor alimentare: Vol. 47, nr.1 (2023) Analele Universității "Dunărea de Jos" din Galați. Fascicula VI, Tehnologia produselor alimentare: Vol. 47, nr.1 (2023)
*** ***
July 1, 2026
Cover for Biologia și reproducerea la somn (Silurus glanis L., 1758) Biologia și reproducerea la somn (Silurus glanis L., 1758)
Iulia Grecu & Victor Cristea
December 10, 2018
Cover for Biotehnologii moderne de obţinere a vinurilor albe aromate în podgoria Murfatlar: teză de doctorat Biotehnologii moderne de obţinere a vinurilor albe aromate în podgoria Murfatlar: teză de doctorat
Nicolae Laurențiu Itu
November 27, 2018
Cover for Biovalorificarea celulozei din hârtie reziduală prin utilizarea enzimelor şi a culturilor starter fungice: teză de doctorat Biovalorificarea celulozei din hârtie reziduală prin utilizarea enzimelor şi a culturilor starter fungice: teză de doctorat
Iuliana Andone (Leuștean)
December 3, 2018
Cover for Cercetări asupra autenticităţii şi naturaleţei vinurilor obţinute în podgoriile Moldovei: teză de doctorat Cercetări asupra autenticităţii şi naturaleţei vinurilor obţinute în podgoriile Moldovei: teză de doctorat
Constanţa Vicol (Ene)
November 23, 2018
Cover for Cercetări cu privire la influenţa maturizării făinii asupra calităţii făinii, reologiei aluatului şi calităţii pâinii: teză de doctorat Cercetări cu privire la influenţa maturizării făinii asupra calităţii făinii, reologiei aluatului şi calităţii pâinii: teză de doctorat
Alina-Mihaela Temea
June 11, 2018
Cover for Cercetări privind compoziţia şi conţinutul compuşilor cu acţiune antioxidantă din cereale. Investigaţii asupra ovăzului românesc: teză de doctorat Cercetări privind compoziţia şi conţinutul compuşilor cu acţiune antioxidantă din cereale. Investigaţii asupra ovăzului românesc: teză de doctorat
Cristian Serea
November 21, 2018
Cover for Cercetări privind conversia sistemelor de producţie ale speciei Cyprinus carpio carpio - Linnaeus 1758, de la tehnologia convenţională la cea ecologică: teză de doctorat Cercetări privind conversia sistemelor de producţie ale speciei Cyprinus carpio carpio - Linnaeus 1758, de la tehnologia convenţională la cea ecologică: teză de doctorat
Veta Nistor (Bulgaru)
December 3, 2018
Cover for Cercetări privind diversitatea şi dinamica microbiotei din sisteme recirculante de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind diversitatea şi dinamica microbiotei din sisteme recirculante de acvacultură industrială: teză de doctorat
Gianina Manuela Băcanu
November 20, 2018
Cover for Cercetări privind elaborarea modelului creșterii păstrăvului curcubeu, (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) într-un sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind elaborarea modelului creșterii păstrăvului curcubeu, (Oncorhynchus mykiss, Walbaum 1792) într-un sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Mirela Mocanu
October 3, 2018
Cover for Cercetări privind elaborarea modelului creşterii păstrugii Acipenser Stellatus, (Pallas 1771) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind elaborarea modelului creşterii păstrugii Acipenser Stellatus, (Pallas 1771) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Maria Desimira Dicu
October 3, 2018
Cover for Cercetări privind elaborarea modelului creşterii tilapiei de Nil (Oreochromis Niloticus Linnaeus, 1758) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind elaborarea modelului creşterii tilapiei de Nil (Oreochromis Niloticus Linnaeus, 1758) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Cătălina Mirea
October 3, 2018
Cover for Cercetări privind evaluarea plasticitaţii tehnologice a puietului de crap, Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758), în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind evaluarea plasticitaţii tehnologice a puietului de crap, Cyprinus carpio (Linnaeus, 1758), în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Ionica Enache
October 17, 2018
Cover for Cercetări privind evaluarea plasticității tehnologice a speciei Acipenser ruthenus (Linne, 1758), în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind evaluarea plasticității tehnologice a speciei Acipenser ruthenus (Linne, 1758), în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Corina Sion
October 15, 2018
Cover for Cercetări privind evaluarea plasticităţii tehnologice a speciei Polyodon spathula (Walbaum, 1792) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind evaluarea plasticităţii tehnologice a speciei Polyodon spathula (Walbaum, 1792) în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Marian Tiberiu Coadă
October 16, 2018
Cover for Cercetări privind evaluarea plasticităţii tehnologice a speciei Silurus glanis în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat Cercetări privind evaluarea plasticităţii tehnologice a speciei Silurus glanis în condiţiile unui sistem recirculant de acvacultură industrială: teză de doctorat
Săndiţa Ion
October 16, 2018
Cover for Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate: teză de doctorat Cercetări privind folosirea unor extracte și pulberi vegetale ca antioxidante naturale în produse din carne crude și procesate: teză de doctorat
Andrei Iulian Boruzi
October 21, 2020
Cover for Cercetări privind îmbunătăţirea randamentului în alcool şi a calităţii alcoolului etilic rafinat obţinut din melasă: teză de doctorat Cercetări privind îmbunătăţirea randamentului în alcool şi a calităţii alcoolului etilic rafinat obţinut din melasă: teză de doctorat
Elena Pătraşcu
November 23, 2018
Cover for Cercetări privind influenţa tratamentelor frigorifice asupra unor indicatori de calitate ai coagulului proteic din lapte de capră: teză de doctorat Cercetări privind influenţa tratamentelor frigorifice asupra unor indicatori de calitate ai coagulului proteic din lapte de capră: teză de doctorat
Eugenia Mihaela Radu
October 17, 2018
Cover for Cercetări privind influenţa unor factori de stres asupra drojdiilor de bere: teză de doctorat Cercetări privind influenţa unor factori de stres asupra drojdiilor de bere: teză de doctorat
Iulia Bleoancă (Ioniță)
November 20, 2018
Cover for Cercetări privind influenţa unor sisteme de sărare asupra caracteristicilor tehnologice şi reologice ale muşchiului biceps femoris de porc: teză de doctorat Cercetări privind influenţa unor sisteme de sărare asupra caracteristicilor tehnologice şi reologice ale muşchiului biceps femoris de porc: teză de doctorat
Livia Manţoc
October 4, 2018
Cover for Cercetări privind investigarea cazurilor speciale de transfer de căldură în industria alimentară: teză de doctorat Cercetări privind investigarea cazurilor speciale de transfer de căldură în industria alimentară: teză de doctorat
Anișoara Arleziana ZAHARIA
June 13, 2018
Cover for Cercetări privind migraţia puietului de sturioni în Dunărea inferioară: teză de doctorat Cercetări privind migraţia puietului de sturioni în Dunărea inferioară: teză de doctorat
Marian Paraschiv
December 3, 2018
Cover for Cercetări privind obținerea de produse funcționale destinate persoanelor cu intoleranțe alimentare Cercetări privind obținerea de produse funcționale destinate persoanelor cu intoleranțe alimentare
Carmen Alina Bolea
October 6, 2020
Cover for Cercetări privind obţinerea preparatelor din carne cu folosirea unor sisteme naturale microcapsulate: teză de doctorat Cercetări privind obţinerea preparatelor din carne cu folosirea unor sisteme naturale microcapsulate: teză de doctorat
Cristian-Vasile DIMA
July 18, 2018
Cover for Cercetări privind obținerea produselor din carne dietetice cu un conținut redus de grăsimi: teză de doctorat Cercetări privind obținerea produselor din carne dietetice cu un conținut redus de grăsimi: teză de doctorat
Cristian Corneliu TUDOSE
June 13, 2018
Cover for Cercetări privind obținerea produselor lactate din lapte de oaie îmbogățite în acizi grași esențiali: teză de doctorat Cercetări privind obținerea produselor lactate din lapte de oaie îmbogățite în acizi grași esențiali: teză de doctorat
Elena Hîlma
October 18, 2018
Cover for Cercetări privind obținerea unor alimente funcționale vegetale probiotice vegetale: teză de doctorat Cercetări privind obținerea unor alimente funcționale vegetale probiotice vegetale: teză de doctorat
Dana Iulia C. MORARU
June 13, 2018
Cover for Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară: teză de doctorat Cercetări privind obținerea, caracterizarea și utilizarea proteinelor miofibrilare în industria alimentară: teză de doctorat
Floricel Cercel
June 11, 2018
Cover for Cercetări privind optimizarea însuşirilor de calitate ale făinii de grâu destinate fabricării biscuiţilor: teză de doctorat Cercetări privind optimizarea însuşirilor de calitate ale făinii de grâu destinate fabricării biscuiţilor: teză de doctorat
Lorela Mihaela Georgescu
December 3, 2018
Cover for Cercetări privind optimizarea tehnicilor acvaponice de control a calității apei în sistemele recirculante de acvacultură: teză de doctorat Cercetări privind optimizarea tehnicilor acvaponice de control a calității apei în sistemele recirculante de acvacultură: teză de doctorat
Ștefan-Mihai PETREA
July 18, 2018
Cover for Cercetări privind optimizarea tehnologiei de producere a vinurilor roşii cu denumire de origine „Bujoru”: teză de doctorat Cercetări privind optimizarea tehnologiei de producere a vinurilor roşii cu denumire de origine „Bujoru”: teză de doctorat
Nicolaie Bîrliga
November 21, 2018
Cover for Cercetări privind supravieţuirea în condiţii de simbioză a unor tulpini de bacterii probiotice în produsele lactate fermentate: teză de doctorat Cercetări privind supravieţuirea în condiţii de simbioză a unor tulpini de bacterii probiotice în produsele lactate fermentate: teză de doctorat
Daniela Paraschiv
October 4, 2018
Cover for Cercetări privind utilizarea probioticelor în acvacultura industrială din sistemele recirculante: teză de doctorat Cercetări privind utilizarea probioticelor în acvacultura industrială din sistemele recirculante: teză de doctorat
Elena Bocioc
November 20, 2018
Cover for Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe şi legume: teză de doctorat Cercetări privind utilizarea tehnicilor combinate de uscare aplicate unor fructe şi legume: teză de doctorat
Liliana ŞEREMET
June 13, 2018
Cover for Cercetări privind valorificarea biomasei de drojdie reziduală din industria berii: teză de doctorat Cercetări privind valorificarea biomasei de drojdie reziduală din industria berii: teză de doctorat
Gina Marinescu (Constantin)
November 20, 2018
Cover for Cercetări și contribuții privind asigurarea calității și inocuității produselor de panificație: teză de doctorat Cercetări și contribuții privind asigurarea calității și inocuității produselor de panificație: teză de doctorat
Monica-Gabriela Cuzmenco
October 4, 2018
Cover for Comportamentul cinetic în timpul procesării al antocianilor din fructe în sisteme model și alimentare: teză de doctorat Comportamentul cinetic în timpul procesării al antocianilor din fructe în sisteme model și alimentare: teză de doctorat
Mihaela Turturică
October 6, 2020
Cover for Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată: teză de doctorat Compozite funcționale pe bază de extracte de cătină (Hippophae rhamnoides) cu obținerea unor produse alimentare cu valoare adăugată: teză de doctorat
Florentina Mihaela Ursache
October 6, 2020
Cover for Condiții de producție piscicolă în sistem de siguranță alimentară în fermele românești de acvacultură prin abordarea principiilor HACCP Condiții de producție piscicolă în sistem de siguranță alimentară în fermele românești de acvacultură prin abordarea principiilor HACCP
Isabelle Metaxa (coordonator) ș.a.
December 11, 2018
Cover for Contribuții la evaluarea riscului de contaminare a alimentelor și apei cu reziduuri ale produselor farmaceutice: teză de doctorat Contribuții la evaluarea riscului de contaminare a alimentelor și apei cu reziduuri ale produselor farmaceutice: teză de doctorat
Carmen Lidia Tudose
October 18, 2018
Cover for Controlul fitosanitar – Condiție pentru siguranța alimentelor Controlul fitosanitar – Condiție pentru siguranța alimentelor
Vasilica Barbu
September 30, 2020
Cover for Controlul procesului tehnologic de măciniș Controlul procesului tehnologic de măciniș
Iuliana Banu (coordonator)
December 10, 2018
Cover for Copilul tău, CAMPION... la joacă! Copilul tău, CAMPION... la joacă!
Adriana Neofit, Mircea Ion-Ene, Iulian Cacenschi
October 6, 2020
Cover for Efectul de inactivare al pulsurilor de lumină asupra mucegaiurilor prezente în sisteme model şi sisteme alimentare: teză de doctorat Efectul de inactivare al pulsurilor de lumină asupra mucegaiurilor prezente în sisteme model şi sisteme alimentare: teză de doctorat
Nicoleta Aron
November 20, 2018
Cover for Efectul de inactivare al pulsurilor de lumină, asupra mucegaiurilor prezente în sisteme model şi sisteme de alimentare: teză de doctorat Efectul de inactivare al pulsurilor de lumină, asupra mucegaiurilor prezente în sisteme model şi sisteme de alimentare: teză de doctorat
Nicoleta Aron (Maftei)
November 23, 2018
Cover for Euro-Aliment, Book of Abstracts: September 7-8, 2017 Euro-Aliment, Book of Abstracts: September 7-8, 2017
*** ***
July 19, 2018
Cover for Euro-Aliment. From Food Science to Food Industry. Bridging Education and Research with Engineering and Industry: October 6-7, Galati University Press, 2011 Euro-Aliment. From Food Science to Food Industry. Bridging Education and Research with Engineering and Industry: October 6-7, Galati University Press, 2011
*** ***
December 10, 2018
Cover for Evaluarea potenţialului bacteriilor din biotopul Antarctica privind obţinerea de hidrolaze adaptate la temperaturi scăzute: teză de doctorat Evaluarea potenţialului bacteriilor din biotopul Antarctica privind obţinerea de hidrolaze adaptate la temperaturi scăzute: teză de doctorat
Mihaela Cotârleț (Scântee)
December 3, 2018
Cover for Extracția și caracterizarea compușilor bioactivi din alge marine: teză de doctorat Extracția și caracterizarea compușilor bioactivi din alge marine: teză de doctorat
Vicențiu Bogdan Horincar
October 15, 2018
Cover for From Food Science to Food Industry. Papers of the International Symposium Euro-Aliment From Food Science to Food Industry. Papers of the International Symposium Euro-Aliment
*** ***
October 5, 2018
Cover for Îmbunătăţirea calităţii pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenţionale: teză de doctorat Îmbunătăţirea calităţii pâinii ca urmare a decontaminării grâului prin metode neconvenţionale: teză de doctorat
Iurie Remeus
October 7, 2020
Cover for Impactul transglutaminazei microbiene asupra gelurilor acide obținute din proteinele laptelui din perspectiva relației structură-funcție: teză de doctorat Impactul transglutaminazei microbiene asupra gelurilor acide obținute din proteinele laptelui din perspectiva relației structură-funcție: teză de doctorat
Alina-Ioana Ardelean
October 18, 2018
Cover for Indicatori de diferenţiere al tratamentelor termice aplicate în industria laptelui: teză de doctorat Indicatori de diferenţiere al tratamentelor termice aplicate în industria laptelui: teză de doctorat
Loredana Dumitraşcu
October 18, 2018
Cover for Îndrumar de practică tehnologică în industria cărnii Îndrumar de practică tehnologică în industria cărnii
Cristian Dima, Petru Alexe
July 18, 2018
Cover for Influenţa procesărilor biotehnologice asupra calităţii nutriţionale şi senzoriale ale legumelor uscate: teză de doctorat Influenţa procesărilor biotehnologice asupra calităţii nutriţionale şi senzoriale ale legumelor uscate: teză de doctorat
Grațiela Victoria Barză (Bahaciu)
December 3, 2018
Cover for Integrarea elementelor de inteligență artificială în managementul tehnologic al sistemelor recirculante din acvacultura românească: teză de doctorat Integrarea elementelor de inteligență artificială în managementul tehnologic al sistemelor recirculante din acvacultura românească: teză de doctorat
Ștefan-Traian Popa
November 27, 2018
Cover for International conference on Fishery and Aquaculture: A view point upon the sustainable management on the water resources in the Balkan area: Book of abstracts. Galati, Romania, May 26-28th International conference on Fishery and Aquaculture: A view point upon the sustainable management on the water resources in the Balkan area: Book of abstracts. Galati, Romania, May 26-28th
*** ***
October 22, 2018
Cover for Măcinișul multicerealier Măcinișul multicerealier
Iuliana Banu
September 30, 2020
Cover for Microbiologie specială. Principii, aplicații și analize de laborator Microbiologie specială. Principii, aplicații și analize de laborator
Oana Emilia Constantin
September 30, 2020
Cover for Obţinerea şi caracterizarea glicozid-hidrolazelor din familia xilanaze biosistetizate de streptomicete selecţionate: teză de doctorat Obţinerea şi caracterizarea glicozid-hidrolazelor din familia xilanaze biosistetizate de streptomicete selecţionate: teză de doctorat
Gigi Coman
November 23, 2018
Cover for Obţinerea şi caracterizarea unei lipaze bacteriene active la temperaturi scăzute: teză de doctorat Obţinerea şi caracterizarea unei lipaze bacteriene active la temperaturi scăzute: teză de doctorat
Svetlana Laura Leonov
November 21, 2018
Cover for Obținerea și caracterizarea unor extracte vegetale cu potențial biologic activ din plante aromatice: teză de doctorat Obținerea și caracterizarea unor extracte vegetale cu potențial biologic activ din plante aromatice: teză de doctorat
Tudor Lucian Miron
November 23, 2018
Cover for Optimizarea performanței creșterii puietului unor specii de sturioni în condițiile unui ecosistem recirculant de acvacultură: teză de doctorat Optimizarea performanței creșterii puietului unor specii de sturioni în condițiile unui ecosistem recirculant de acvacultură: teză de doctorat
Oana-Georgiana DOROJAN
June 11, 2018
Cover for Optimizarea tehnologiei de creștere a sturionilor prin utilizarea furajului aditivat cu compuși bioactivi vegetali. Manual de prezentare a metodei Optimizarea tehnologiei de creștere a sturionilor prin utilizarea furajului aditivat cu compuși bioactivi vegetali. Manual de prezentare a metodei
Angelica Docan, Luminița Moraru
October 6, 2020
Cover for Optimizarea tehnologiei de creștere a sturionilor prin utilizarea furajului aditivat cu compuși bioactivi vegetali Optimizarea tehnologiei de creștere a sturionilor prin utilizarea furajului aditivat cu compuși bioactivi vegetali
Angelica Docan, Lorena Dediu
October 8, 2020
Cover for Optimizarea tehnologiei de obţinere a vinurilor albe prin biotehnologii moderne în podgorii de referinţă (reprezentative) ale României: teză de doctorat Optimizarea tehnologiei de obţinere a vinurilor albe prin biotehnologii moderne în podgorii de referinţă (reprezentative) ale României: teză de doctorat
Cristian Codreşi
October 17, 2018
Cover for Papers of the International Symposium Euro-Aliment Papers of the International Symposium Euro-Aliment
*** ***
June 11, 2026
Cover for Posibilități de îmbunătățire a calității vinurilor roșii produse în podgoria Murfatlar prin aplicarea unor procedee biotehnologice moderne pentru procesarea strugurilor și a mustului: teză de doctorat Posibilități de îmbunătățire a calității vinurilor roșii produse în podgoria Murfatlar prin aplicarea unor procedee biotehnologice moderne pentru procesarea strugurilor și a mustului: teză de doctorat
Cezar Ionuţ Bichescu
October 18, 2018
Cover for Posibilități de utilizare a fibrelor solubile în panificație: teză de doctorat Posibilități de utilizare a fibrelor solubile în panificație: teză de doctorat
Camelia DIAC
July 19, 2018
Cover for Procedee biotehnologice moderne pentru procesarea strugurilor și a mustului de struguri Fetească Neagră Procedee biotehnologice moderne pentru procesarea strugurilor și a mustului de struguri Fetească Neagră
Cezar Ionuț Bichescu
September 30, 2020
Cover for Pseudocereale Pseudocereale
Iuliana Banu
May 21, 2024
Cover for Reacția Maillard în alimente și sănătate Reacția Maillard în alimente și sănătate
Maria Cioroi
October 5, 2018
Cover for Sistem de creștere intensivă a nisetrului (Acipenser guldenstaedti): teză de doctorat Sistem de creștere intensivă a nisetrului (Acipenser guldenstaedti): teză de doctorat
Marilena Maereanu
November 21, 2018
Cover for Strategii moderne de obținere a vinurilor roșii de calitate podgoria Dealu Mare: teză de doctorat Strategii moderne de obținere a vinurilor roșii de calitate podgoria Dealu Mare: teză de doctorat
Liliana Drescanu
October 18, 2018
Cover for Studii privind aplicarea încălzirii ohmice pentru unele produse agroalimentare de origine vegetală: teză de doctorat Studii privind aplicarea încălzirii ohmice pentru unele produse agroalimentare de origine vegetală: teză de doctorat
Oana-Viorela Borcan
October 3, 2018
Cover for Studii privind autentificarea și caracterizarea prin tehnici moderne a mierii de albine din România: teză de doctorat Studii privind autentificarea și caracterizarea prin tehnici moderne a mierii de albine din România: teză de doctorat
Irina Dobre
October 17, 2018
Cover for Studii privind calitatea alimentației într-o colectivitate a municipiului Focșani: teză de doctorat Studii privind calitatea alimentației într-o colectivitate a municipiului Focșani: teză de doctorat
Lăcrămioara Bădărău
October 4, 2018
Cover for Studii şi cercetări pentru fundamentarea şi asigurarea exploatării durabile a populaţiilor de ciprinide din Dunărea predeltaică: teză de doctorat Studii şi cercetări pentru fundamentarea şi asigurarea exploatării durabile a populaţiilor de ciprinide din Dunărea predeltaică: teză de doctorat
Petronela Georgiana Călin
October 3, 2018
Cover for Studiul bacteriocinelor produse de bacteriile lactice din genul Lactoccus lactis în scopul utilizării acestora în industria alimentară: teză de doctorat Studiul bacteriocinelor produse de bacteriile lactice din genul Lactoccus lactis în scopul utilizării acestora în industria alimentară: teză de doctorat
Cătălin Iancu
November 23, 2018
Cover for Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată: teză de doctorat Studiul comparativ al metodelor de accelerare a procesului de maturare a brânzeturilor cu pastă filată: teză de doctorat
Nicoleta Simona Zaharia
October 18, 2018
Cover for Studiul în culturi de celule a virulenţei unor tulpini de Listeria monocytogenes întâlnite în industria produselor lactate: teză de doctorat Studiul în culturi de celule a virulenţei unor tulpini de Listeria monocytogenes întâlnite în industria produselor lactate: teză de doctorat
Luminiţa Pricope
October 18, 2018
Cover for Study and modelling of the bioprocesses involved in the industrial wastewater bioremediation: teză de doctorat Study and modelling of the bioprocesses involved in the industrial wastewater bioremediation: teză de doctorat
Mihaela Palela
November 27, 2018
Cover for Tehnici de procesare termică: aspecte științifice și tehnologice: teză de doctorat Tehnici de procesare termică: aspecte științifice și tehnologice: teză de doctorat
Lucian Daniel Olaru
October 7, 2020
Cover for Tehnologii fermentative: Caiet de laborator Tehnologii fermentative: Caiet de laborator
Camelia Neagu
October 22, 2018
Cover for Tehnologii generale de acvacultură Tehnologii generale de acvacultură
Lorena Dediu
May 20, 2025
Cover for Tehnologii inovative de creștere a puietulului de crap comun (Cyprinus Carpio, Linne, 1758), bazate pe utilizarea furajelor granulate extrudate și expandate: teză de doctorat Tehnologii inovative de creștere a puietulului de crap comun (Cyprinus Carpio, Linne, 1758), bazate pe utilizarea furajelor granulate extrudate și expandate: teză de doctorat
Mihai-Cornel Mocanu
June 11, 2018
Cover for Tehnologii inovative de obţinere a produselor piscicole cu siguranţă maximă pentru sănătatea consumatorului: teză de doctorat Tehnologii inovative de obţinere a produselor piscicole cu siguranţă maximă pentru sănătatea consumatorului: teză de doctorat
Elena Eugenia Mocanu
November 27, 2018
Cover for The 9th International Symposium EURO-ALIMENT. Innovative Minds for Future Food – Book of Abstracts, September, 5-6, Galati, 2019 The 9th International Symposium EURO-ALIMENT. Innovative Minds for Future Food – Book of Abstracts, September, 5-6, Galati, 2019
* **
October 6, 2020
Cover for The Annals of University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI Food Technology: Vol. 49, nr. 1 (2025) The Annals of University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI Food Technology: Vol. 49, nr. 1 (2025)
*** ***
June 29, 2026
Cover for The Annals of University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI, Food Technology: Vol. 49, nr.1 (2025) The Annals of University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI, Food Technology: Vol. 49, nr.1 (2025)
*** ***
June 12, 2026
Cover for The Annals of University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI, Food Technology: Vol. 48, nr. 2 (2024) The Annals of University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI, Food Technology: Vol. 48, nr. 2 (2024)
*** ***
June 18, 2026
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology
*** ***
October 4, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology
*** ***
October 4, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology: Volume 40, Issue 2 - December, 2016 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology: Volume 40, Issue 2 - December, 2016
*** ***
July 18, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology: volume 41, Issue 1, August 2017 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology: volume 41, Issue 1, August 2017
*** ***
July 18, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology
* **
October 5, 2020
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food Technology
* **
October 5, 2020
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology: No. (37)2, 2013 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Fascicle VI, Food Technology: No. (37)2, 2013
*** ***
July 16, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food technology: fascicula VI The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food technology: fascicula VI
*** ***
June 11, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food technology: Fascicle VI, vol. 38, issue 1, August 2014 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati, Food technology: Fascicle VI, vol. 38, issue 1, August 2014
*** ***
June 13, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 42, Issue 2, December 2018 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 42, Issue 2, December 2018
* **
October 6, 2020
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 43, Issue 1, August 2019 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 43, Issue 1, August 2019
* **
October 6, 2020
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 44, Issue 1, August 2020 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI – Food Technology, Volume 44, Issue 1, August 2020
* **
October 12, 2020
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology
*** ***
October 4, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology
*** ***
October 19, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology: No. (35)1, 2011 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Fascicle VI, Food Technology: No. (35)1, 2011
*** ***
December 10, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Food Technology: vol 38, issue 2, decembrie 2014 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Food Technology: vol 38, issue 2, decembrie 2014
*** ***
June 13, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Food Technology: Fascicula VI, vol 39, 2015 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati. Food Technology: Fascicula VI, vol 39, 2015
Iuliana Aprodu
June 13, 2018
Cover for The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati”, Food technology: vol. 39, Issue 2, 2015 The Annals of „Dunarea de Jos” University of Galati”, Food technology: vol. 39, Issue 2, 2015
*** ***
June 11, 2018
Cover for Utilizarea culturilor starter în produsele din carne fermentate: teză de doctorat Utilizarea culturilor starter în produsele din carne fermentate: teză de doctorat
Ana Maria Simion Ciuciu
November 23, 2018
Cover for Utilizarea derivatelor din drojdii în vederea reformulării unui preparat din carne: teză de doctorat Utilizarea derivatelor din drojdii în vederea reformulării unui preparat din carne: teză de doctorat
Paul Mihai APOSTU
July 19, 2018
Cover for Utilizarea probioticelor și prebioticelor în acvacultura intensivă Utilizarea probioticelor și prebioticelor în acvacultura intensivă
Elena Bocioc (Sîrbu), Victor Cristea, Necula Patriche, Floricel Maricel Dima
May 11, 2026